Astuces
Bienvenue dans le coin des astuces : voici quelques petits trucs pour être efficaces et gagner le maximum de temps depuis le moment où vous faites vos courses jusqu'au moment où vous passez à table !
Pour prendre plaisir à cuisiner, un peu d'organisation aide beaucoup ! Si on doit contourner des piles de vaisselle, chercher son materiel dans l'évier en cours de recette, émincer un oignon avec un couteau à steak, sur un coin de table, avec une assiette en guise de planche à découper, il y a fort à parier qu'on n'en retire pas une satisfaction intense. Et comme c'est bien gentil de dire qu'une recette est "simple et rapide" sans prendre en compte l'environnement, on a décidé de parler un peu des choses qui le composent, cet environnement en ...
Que faire avec ... les verts de blettes ? DES GAUFROUS (des gaufres avec de la pâte à farçous) ! Mi-gaufre, mi-farçous, les gaufrous sont ludiques à préparer, et délicieux chauds ou froids : c'est notre dernière expérience-invention et nous les aimons beaucoup. Voici comment ils sont nés, et voici aussi notre guide pour créer votre propre version de gaufrous : On a essayé plein de recettes de gaufres vegan, trouvées dans des bouquins ou sur des blogs mais on a souvent été déçus. Notre meilleur résultat, on l'a eu en versant notre pâte à pa...
C'est la saison, mais cette question revient souvent : Que faire avec les blettes ? C'est très vert sous les serres chez Midi Cueillette en ce moment, et c'est aussi très beau. On est souvent attirés par la beauté des légumes, et ça nous a souvent servi de point de départ pour découvrir des trucs qu'on ne savait pas du tout cuisiner. Ici, l'idée c'est de vous donner des idées de recettes, de vous dire un peu tout ce qu'on peut leur appliquer comme techniques de cuisson, et de vous donner quelques associations de saveurs qui fonctionnent bien ...
