Sauce yaourt - sesame {vegan, sans gluten}
| 30 juillet 2021 |
Notre sauce yaourt-sésame va très bien avec les plats qui contiennent des éléments un peu sucrés comme les carottes ou les betteraves (d'ailleurs, c'est celle qu'on fait avec notre salade de carottes rôties).
L'amertume de la purée de sésame est plus ou moins prononcée suivant les marques, n'hésitez pas à ajuster en fonction de votre goût, ça ne changera pas fondamentalement la texture de la sauce. Vous trouverez de la purée de sésame un peu partout : magasins bios, supermarchés ou encore épiceries asiatiques. Selon les marques, elle peut s'appeler tahin ou tahini.
Pour transformer cette sauce en dip, doublez la quantité de yaourt : telle quelle, elle est assez concentrée, pour relever un plat sans avoir besoin d'en mettre beaucoup.
5 min
1
Mesurez les ingrédients et mettez les tous ensemble dans un bol.
2
Mélangez à la cuillère jusqu'à ce que la sauce devienne homogène.
3
Assaisonnez le plat de votre choix ! On vous conseille notre salade de haricots blancs aux carottes rôties !
