Virgin mojito fraise {vegan, sans gluten, sans alcool}
| 30 juillet 2021 |
Voici une recette de cocktail de saison, parfaite pour les grosses chaleurs et les longues soirées d'été ! Comme elle est sans alcool, vous pourrez en profiter à n'importe quel moment sans compter les verres.
Pour la version rhum , c'est ici : Mojito fraise
Cette recette est prévue pour 1 verre de 30cl par personne.
- Note sur la menthe : on peut varier les variétés, mais on trouve de la menthe dite "menthe mojito" en jardinerie, qui a des feuilles très aromatiques et bien tendres, qui s'acclimate bien en pot et qu'on trouve parfaite. D'une façon générale, les feuilles tendres donneront un résultat plus agréable : éviter les espèces à feuilles très coriaces. On conseille aussi de la goûter avant de l'utiliser pour se faire une idée !
Note sur le sirop saveur rhum : ce sirop saveur rhum, à notre connaissance, est seulement dispo chez Monin : à Toulouse, on peut en trouver en grand format entre autres chez Labo & Gato, rue Rivals. On en a parfois trouvé en supermarché (souvent chez Carrefour), en petit format, et sinon le site de la marque propose de la vente en ligne. On peut aussi simplement partir de la recette alcoolisée et omettre le rhum, mais on trouve que ce sirop spécifique apporte vraiment un plus.
Note sur les fraises : ne pas hésiter à essayer plusieurs variétés ! C'est particulièrement bon avec les Mara des bois.
Pour une version plus lisse : on peut aussi mixer les fraises avant de les ajouter : dans ce cas, on pile quand même pour écraser un peu la menthe !
10 minutes
1
Déposer les feuilles de menthe au fond du verre (attention, les tiges sont amères quand on les écrase, ne surtout pas les ajouter)
2
Zester et presser le citron vert, et ajouter les zestes et le jus
3
Ajouter le sucre roux, le sirop saveur rhum et les fraises.
4
Piler le mélange en écrasant bien les fraises
5
Ajouter les glaçons pour remplir le verre aux 3/4 puis compléter avec de l'eau gazeuse.
6
Décorer avec un quartier de citron vert, quelques rondelles de fraises, un peu de menthe, touiller gentiment avec une paille large et déguster !
